*杜康酒|杜康|洛阳杜康控股

斟酒通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。

在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致谢。

在社交场合尤其是晚宴、午宴之时，杜康*，我们常听到的一句社交辞令，就是“罚酒三杯”。

有些人也许以为这是现代人的发明，其实不然，杜康，这是从传统文化里延伸出来的。

古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。不做“三爵不识”之人，即是说正人君子饮酒，三爵而止，*杜康酒，饮过三爵，就该自觉放下杯子了。

古时的三爵酒是指：喝酒时，主人必须先于客人饮酒，是为“献”。这种礼俗起源很悠久，主人先饮，包含了向客人暗示“酒里无du”，可以放心饮用之意。

主人饮过之后，客人亦须饮酒以回敬主人，是为“酢”，亦称“报”。之后，主人为劝客人多饮，杜康招商，自已必先饮以倡之，是为“酬”。

客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为“应酬”，即以此回应主人的厚意。普通的敬酒，即以这三爵为度。

而且，自古以来，人们对“三”就有一种特殊的理解。从人类一般经验看，现代幼儿数学启蒙，一般从“一”到“二”比 较容易，到了“三”就会略感困难，“三”曾经是原始先民使用的较gao数字，是较圆满的。

敬酒用“三”，说明敬酒者的情已很圆满了，三巡劝酒也是这个意思；而罚酒三杯，也是由“圆满”之意引申而成的“极限”之意，被罚者饮了三杯酒，说明他已有了完全认错之意了。

如今，随着经济发展和人们生活水平的提高，端酒敬酒不再是一种劝酒的方式，它已经成为一种纯粹的酒礼。杜康哥更渴望酒友们，在日常生活相聚会的酒筵中，还能够回归酒礼，“适可而止”。